Mardi 11 octobre, le menu de la restauration scolaire est élaboré en collaboration avec le restaurant végétalien Le Mezzaluna. Rencontre avec Magali Azema, la patronne originaire du Tarn et formée au
lycée hôtelier de Beuvry. L’article ci-dessous est sorti en janvier 2015 à l’occasion de l’ouverture du restaurant.
